Quesadillas

 Ingrédients

• Tortilla
• Poulet cuit en dé
• Sauca salsa
• Échalotes,
• Piment rouge, en dés
• Champignons, taillés
• Coriande
• Crème sure
• Fromage Monterry Jack rapé

Méthode

• Faire le mélange: cuire quelques minutes échalotes, champignons et piments dans de l'huile.
• Ajouter le poulet et la salsa, saler et poivrer.
• Étendre un tortilla, mettre du mélange et du fromage rapé sur la moitié et fermer en deux.
• Cuire à feu doux dans une poêle pour griller le tortilla