Jambon aux ananas

Une recette que ma mère a fait longtemps, et que mon frère adorait: le jambon à l'ananas. J'ai retrouvé cette recette sur les Internet et elle s'en approche.

Ingrédients:
1 jambon, non cuit

Moutarde forte

Une bière

Sirop érable, une tasse 

Jus orange, une tasse

Méthode

Badigeonner le jambon de moutarde forte

Ajouter la bière, le sirop et le jus d'orange

Faire cuire à 250 pendant 4 heures. Couvert

Ajouter des ananas et des clous de girofle.

Verser le jus dans la sauce

Finir la cuisson à découvert à 350, une heure.