Recette fort simple et qui est toujours délicieuse
Ingrédients
Crème 35%, à fouetter (1 tasse)
Fromage parmesan (1 tasse)
Oeufs (4)
Pancetta (1 paquet)
Préparation
- Cuire la pancetta dans une poêle anti-adhésive jusqu'à temps qu'il soit croustillant
- Couper la pancetta cuite en morceaux
- Raper grossièrement le fromage parmesan
- Dans un bol, mêler la pancetta, les oeufs et le fromage
- Verser sur des pâtes plates (linguini ou fettucini) chaudes et bien mélanger
Servir avec une salade césar maison et du pain à l'ail grillé ou gratiné.
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