Saumon aux deux moutardes

Ingrédients

Pavés de saumon

Moutarde de Dijon

Moutarde traditionnelle (ou de Maux)

Préparation

- Déposer les pavés de saumon sur un papier parchemin sur une tôle

- Badigeonner les pavés avec la moutarde de Dijon

- Badigeonner les pavés avec la moutarde traditionnelle

Conseil: en apparence piquant, ce plat ne l'est pas tant que ça. Sachez que la moutarde de Dijon s'adoucit lorsqu'elle cuit. L'ingrédient piquant est la moutarde traditionnelle. Si je veux du piquant, j'utilise 1 c. à soupe de moutarde traditionnelle par pavé.