Cette marinage est très pratique car on peut y faire mariner viandes et poissons avant de les griller au bbq.
Ingrédients
2 moutardes, fortes et en grain
Vin blanc
Jus d'une lime et son zeste
Échalote haché (1 paquet)
Coriandre hachée (1 paquet)
Préparation
- Bien mélanger les ingrédients
- Mettre la préparation dans un ziploc et ajouter la viande ou le poisson.
Durée du trempage
- Crevettes et poissons: 10-15 minutes
- Steak: 2 à 3 heures
- Poulet: 1 heure
Note: faites attention à la cuisson au bbq car la durée de la cuisson est plus courte à cause de la marinade. Je dirais de couper le temps de cuisson en deux.
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