Pâte à tarte

Ingrédients

4 tasses de farine tout-usage

• 1 3/4 tasse de shortening
• 3 c. à soupe de sucre
• 2 c. à thé de sel
• 1 oeuf
• 1/2 tasse d’eau
• 1 c. à soupe de vinaigre

Étapes de préparation

1. Dans un grand bol, mettre la farine, le shortening, le sucre et le sel. Défaire ensemble avec deux couteaux ou un couteau à pâte, jusqu’à ce que le mélange soit granuleux. Bien mêler les ingrédients
2. Dans un petit bol, mélanger l’oeuf avec l’eau et le vinaigre et incorporer au mélange de farine. Former une boule en manipulant la pâte le moins possible. Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de l’emploi.