Omelette cabane à sucre

 Ingrédients

• 1/4 tasse de farine
• 1 c. t. poudre à pâte
• 8 oeuf
• 1.5 tasse de lait

Méthode

• Mettre un poêle en fonte (9") au four et monter le four à 350
• Mettre faine et poudre à pâte dans un cul de poule, bien mélanger
• Ajouter un oeuf et bien mélanger
• Ajouter les autres oeufs et bien mélanger
• Saluer et poivrer
• Ajouter le lait et bien mélanger
• Une fois la poêle bien chaude, y mettre 2 c . s. de beurre et bien étaler
• Mettre le mélange et enfourner
• Cuire pendant 25 à 35 minutes, elle gonflera et deviendra un peu rôtie sur le dessus

Merci à Ricardo